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安裝水果保鮮庫的基本作用是什么

文章來源:臨沂中德新型建材有限公司 發布時間:2020-02-29

隨著社會水平的不斷提高與發展,保鮮庫可保鮮蔬菜水果,牛羊肉,起到有效的保存新鮮度的作用。保鮮庫既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,出庫后仍保持原有品質。那么水果保鮮庫的基本作用是什么呢?下面冷庫地坪維修材料的工作人員為我們進行簡單的介紹:

1、果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態

2、可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。

3、可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。

4、延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍至l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。

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